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カスタマイズされた食品包装袋の素材の選び方は?

一般に、以下の原則が食品包装材料の選択に適用されます。

1.対応原理

食品は使用範囲と使用場所に応じて高、中、低のグレードがあるため、食品のグレードに応じて材料やデザインのグレードを選択する必要があります。

2.適用の原則

食品の多様性と特性のために、それらは異なる保護機能を必要とします。包装材料は、さまざまな食品のさまざまな特性やさまざまな循環条件に合わせて選択する必要があります。たとえば、膨化食品の包装材料には高い気密性能が必要ですが、卵の包装には輸送用の衝撃吸収性が必要です。高温滅菌食品は耐熱性材料、低温冷蔵食品は低温耐性包装材料である必要があります。つまり、食品の特性、気候(環境)条件、包装材料の選択における転送方法とリンク(循環を含む)。食品の特性には、湿気、圧力、光、臭い、カ​​ビなどが必要です。気候および環境条件には、温度、湿度、温度差、湿度差、気圧、空気中のガス組成などが含まれます。周期的要因には、輸送距離、モードが含まれます。輸送(人、車、船、飛行機など)と道路状況の。さらに、市場や顧客の受け入れに適応するために、パッケージングに関するさまざまな国、国籍、地域のさまざまな要件を考慮する必要があります。

3.経済の原則

梱包材は、それ自体の経済性も考慮する必要があります。包装する食品の特性、品質、グレードを考慮した上で、デザイン、製造、広告の要素を考慮して、最低のコストを実現します。梱包材のコストは、市場での購入コストだけでなく、加工コストや流通コストにも関係しています。したがって、パッケージデザインの選択では、さまざまな要因を考慮して最適な材料を選択する必要があります。

4.調整の原則

包装材料は、同じ食品を包装するさまざまな位置でさまざまな役割と意味を持っています。製品の包装は、その場所に応じて、内部包装、中間包装、外部包装に分けることができます。外側のパッケージは、主に販売される製品のイメージと棚の全体的なパッケージを表しています。内側のパッケージは、食品と直接接触するパッケージです。内側のパッケージと外側のパッケージの間のパッケージは、中間のパッケージです。内側の包装は、プラスチックの柔らかい材料、紙、アルミホイル、複合包装材料などの柔軟な包装材料を使用しています。中間包装には緩衝性のある緩衝材を使用外箱は、主に段ボールやカートンなど、食品の特性に応じて選択されます。食品包装材料と包装の役割を一致させ、調整するための機能要件と経済的コストを達成するには、包括的な分析が必要です。

5.エステティックの原理

包装材料を選ぶ際には、この材料でデザインされた食品包装が売れるかどうかを考慮する必要があります。これは美的原則であり、実際にはアートとパッケージの外観の組み合わせです。包装材料の色、質感、透明度、剛性、滑らかさ、表面装飾は、包装材料の芸術的な内容です。アートの力を表現する包装材料は、紙、プラスチック、ガラス、金属、陶器などです。

6.科学の原理

包装材料を科学的に選択するためには、市場、機能、消費要因に応じて材料を抽出する必要があります。食品包装材料の選択は、加工要件と加工装置の条件に基づいて行う必要があり、科学と実践から始まります。消費者心理と市場の需要の特徴、環境保護の要件、価格と満足度の機能、新技術と市場のダイナミクスなど、多くの要因を考慮する必要があります。

7.包装技術および方法との統合の原則

特定の食品については、適切な包装材料と容器を選択した後、最も適切な包装技術を使用する必要があります。包装技術の選択は、包装材料と包装食品の市場での位置付けに密接に関連しています。同じ食品でも通常、異なる包装技術を使用して同様の包装機能と効果を実現できますが、包装コストは異なります。したがって、包装要件と設計結果を達成するために、包装材料と包装技術を組み合わせる必要がある場合があります。

さらに、食品包装材料の設計および選択は、同じ特性または類似の食品を有する既存またはすでに使用されている食品材料を参照して行うことができる。


投稿時間:2021年3月5日